Archivo de la categoría: PRENSA

Platos con chucrut

Metrópoli (El Mundo) 13 enero 2007. La Fábrica. Génova, 21 y otras direcciones. Con beicon, manzana y algo de azúcar, es el acompañamiento de salchichas y codillos. Sofrita con cebolla beicon y un poquito de harina, se sirve en su …

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Una restaurante museo dónde el codillo y la cerveza nunca fallan

On Madrid (El País) 21 noviembre 2006. La Fábrica es una referencia incontestable de Madrid a la hora de hcer una inmersión en la cocina alemana más directa, la misma que nos podríamos encontrar en un auténtico puesto de comida …

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Cocina Alemana

On Madrid (El País) 11 noviembre 2006. La Fábrica-Museo de la Cerveza te brinda la oportunidad de tomar un buen codillo, con sauerkraut y puré de patata, con una inmensa carta de cervezas. Los establecimientos de La Fábrica están en …

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Dónde probar cocina alemana

On Madrid (El País) 8 septiembre 2006. De este restaurante le gusta el ambiente rústico: “Esta bien, es bonito, se puede comer una comida típica alemana y tomar una buena cerveza (su variedad es impresionante). Las salchichas no están mal”. …

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Cenar en un museo cervecero

Metrópoli (El Mundo) 21 julio 2006. La Fábrica Museo de la Cerveza acaba de abrir una sucursal en Argüelles… Como su nombre anuncia alberga auténticas reliquias relacionadas con el mundo de la bebida de malta: botellas y grifería antiguas, esmaltes …

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La Fábrica, un nuevo museo en la Plaza de los Cubos

Metrópoli (El Mundo) 12 julio 2006. Un nuevo establecimiento de La Fábrica, Museo de la Cerveza, abre sus puertas en la Plaza de los Cubos, y estrena también una terraza amplia donde disfrutar de su menú de mediodía, de una …

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La Fábrica

Guía del Ocio 7 julio 2006. Este templo de la comida alemana, que cuenta con siete delegaciones por toda la Comunidad de Madrid, introduce al comensal en una auténtica taberna germana para probar su codillo y carnes rojas acompañadas de …

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Historia al aire libre

Metropoli (El Mundo) 23 junio 2006. Combina originalidad, gracias a un completo museo de la cerveza, con una extensa carta. Hay pocos placeres en esta época estival como el de tomarse una buena cerveza sentado en una amplia terraza, con …

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Tapeo. La Fábrica Museo de la Cerveza

On Madrid (El País) 23 junio 2006. Estás en el sitio ideal para probar el codillo alemán con sauerkraut y pure de patata o las salchichas presentadas en paleta con seis salsas. Pero, por supuesto, es perfecto para tomar una …

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Comer con cerveza

Guía del Ocio 18 julio 2003. La cerveza llega en maridaje gastronómico donde los vinos no llegan. Por ejemplo, acompaña mejor que los vinos tranquilos a los platos con alta acidez, como los escabeches, los pistos, los salpicones, las verduras …

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