Nuestra especialidad: El Codillo

Codillo Original Munich

 

 

Utilizamos codillos de jamón seleccionados e importados desde Alemania especialmente para La Fábrica.

 

Codillo Alemán

Nuestro codillo cocido con verduras, servido con puré de patatas y chucrut.

 

 

Codillo Asado

Crujiente codillo cocido con verduras y dorado al horno, servido con puré de patatas y chucrut (20 minutos).

 

 

Codillo “a feira”

Nuestro codillo cocido con verduras, espolvoreado de pimentón de La Vera y regado con aceite de oliva, servido con chorizo de matanza y patatas al vapor.

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