Codillo Original Munich
Utilizamos codillos de jamón seleccionados e importados desde Alemania especialmente para La Fábrica.
Codillo Alemán
Nuestro codillo cocido con verduras, servido con puré de patatas y chucrut.
Codillo Asado
Crujiente codillo cocido con verduras y dorado al horno, servido con puré de patatas y chucrut (20 minutos).
Codillo “a feira”
Nuestro codillo cocido con verduras, espolvoreado de pimentón de La Vera y regado con aceite de oliva, servido con chorizo de matanza y patatas al vapor.
