Mejillones de roca

Pequeños pero muy carnosos. Una explosión de sabor en la boca. No disponibles en época de desove.

Al vapor

Abiertos al momento con su propio jugo. Exquisitos con unas gotas de limón.

Al estilo belga

Abiertos con cerveza belga y salseados con crema de mostaza en grano a la antigua.

A la plancha

Con aceite de oliva, ajo y perejil.